Para manejar tu cocina de una manera minimalista tenés que, como siempre, ser sincero con vos mismo. En mi caso hay cosas que no uso y que por ende no tengo, como por ejemplo NUNCA hago nada de repostería... Pero las personas que sí hacen, deberían tener un buen equipito. Cada uno sabe lo que necesita y lo que no, hay que ponerlo en práctica
Antes de deshacerse de las cosas de cocina, especialmente las de uso diario, como vasos y platos, es importante tener en cuenta que las cosas de cocina se rompen seguido, se queman, se gastan y es un poco un desperdicio de dinero deshacerse de ellas.
Pero tener para una familia de 4 30 tazas de diferentes dibujos y diseños es muy ineficiente. No solo las tazas, todo en una cocina se ensucia y engrasa aunque no las usemos a diario, y es mantenimiento y limpieza de cosas en vano.
Cuando yo purgué mi cocina empecé por eliminar:
- las cosas duplicadas
- las más viejitas (si tenía una más linda, nueva, útil dejaba la mejor)
- las impares, las tapas, tarritos que estuvieran incompletos.
- todo lo que fuera souvenir, le saqué foto y lo eliminé, reciclé, vendí.
- tenía moldes y cosas de repostería que nunca usé y estaban nuevas y eran de marcas conocidas, las vendí en MercadoLibre.
Y obviamente no compré por un buen tiempo.... Hoy en día al momento de comprar, veo que sean "multiuso" y de muy buena calidad.
Si es posible que una nueva cosa reemplace 2 o 3 viejas.
Como decía, hay cosas de las que no vale la pena deshacerse, porque se rompen con frecuencia, pero que sí es útil sacar del camino.
Por ejemplo platos, vasos y cubiertos: siempre se rompen y pierden, asique no vale la pena tirarlos o donarlos o venderlos. En casa somos 3 y casi nunca invito a nadie, asique dejé a mano 3 de cada cosa. El resto los guardé.
Gracias a eso lavo muchos menos utensilios por día y se usan más conscientemente. (los guardé envueltos en film transparente, todos juntos en un rincón de la cocina en el que no molestan y tampoco es fácil sacarlos en caso de pereza por lavar los que están en uso).
3 tazas
3 platos
3 platos hondos
3 platos de postre
3 juegos de cubiertos etc.
Al principio había dejado 3 vasos y 3 tazas. Pero los vasos eran iguales y me pasaba todo el día diciendo, este es mi vaso este es tu vaso, me preguntaban de quien es ese vaso?? decenas de veces por día. Asi que optamos por dejar solo las 3 tazas a mano. cada uno tiene una con un diseño, asi que se terminaron las preguntas, y cada uno se lava su taza cada vez que la necesita.
En casa no usamos rollo de papel porque se gastan demasiados y se convierten en un gasto fijo mensual que queremos evitar, asique no andan dando vueltas los rollos
Ollas tengo:
2 cacerolas medianas
1 sartén
1 pizzera
1 molde de tarta
1 jarro de calentar leche
1 plancha
1 vaporiera
1 molde de budín
y nada más, si me comparo con otra gente creo que es poco, pero a mi me funciona hace años.
Tengo 3 bowls que sirven para preparar y para servir también y alrededor de 10 tuppers que se usan para las viandas del colegio o guardar sobras en el freezer.
Cucharones, espumaderas y espátulas tengo alrededor de 5, Cuchillo, abrelatas, cucharon, pelapapas... todo cabe en el área de 1 cajón.
La limpieza siempre es rápida, guardar las cosas una vez que se secan me lleva pocos minutos y a pesar de que mi cocina es muy chiquita, la mesada usualmente está libre y lista para ir a cocinar de cer.
